Waffles
Ingredientes:
-175 g de farinha de trigo ( 1 1/4 xícara de chá)
-2 colheres (chá) de fermento em pó
-1/2 colher (chá) de sal
-2 colheres (chá) de açúcar
-2 ovos separados
-225 ml de leite
-85 g de manteiga derretida |
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Modo de Preparo:
Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela. Misture o
açúcar. À parte, bata as gemas, o leite e a manteiga, junte aos
ingredientes secos e misture bem.
Bata as claras em neve e coloque-as delicadamente na massa, que
deve ficar lisa e espessa.
Despeje a massa na forma e espalhe com a colher. Feche a forma e cozinhe por 2 minutos. Repita o mesmo procedimento do outro lado do waffle.
Abra a forma com cuidado. Se necessário, solte o waffle da parte superior com um utensílio de silicone.
Coloque o alimento num prato. Sirva com caldas de sabores
variados, como geléias, mel, frutas, leite condensado e até mesmo manteiga.
Para o waffle salgado, substitua o açúcar por queijo parmesão
ralado e sirva com queijo cheddar ou requeijão cremoso.
Tempo de preparo: 40 minutos.
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